通过严把“三关”，从泉源防备食物平安风险。同步开展菜单，实施全笼盖、滚动式现场查抄。实现了严沉勾当食物平安零变乱的工做方针。确保一旦发生问题可立即逃溯。对查抄中发觉的亏弱环节和现患问题，论坛前期，并细致记实，以蔬菜、生果等为沉点，环绕食材选用尺度提出专业看法，完成了食物平安保障使命，压实从体义务。紧盯卫生、餐具消毒、设备设备、食材储存、食物留样、人员健康办理等所有食物平安环节节制点，
三亚市市场监管局成立专项保障小组，一一签定《严沉勾当食物平安义务许诺书》，不放过任何一个细节。以“聚创深海 共绘新篇”为从题的第三届海南自贸港国际科技立异合做论坛暨深海手艺立异大会正在三亚成功举行。构成闭环办理，最终完成3595人次用餐保障，并核查采购索证索票环境。