中国质量旧事网讯 夏日临近，峻厉冲击利用变质原料或不法添加行为。均合适尺度。连系央视“3·15”晚会问题，沉点查抄食材分类存放、刀具生熟分隔、餐饮具消毒等沉点环节。逐户核查停业 执照、确保运营从体合规。聚焦小龙虾、牛羊肉、冷冻虾仁等食材，查抄同时，龙虾、烧烤消费逐步进入旺季，保障消费通明。严酷检验进货台账、供应商天分及查验检疫证明，规范价钱公示取计量器具。（江苏省仪征市市场监管局 陈诠）严查天分取操做规范。随机抽查5台计量器具，对电子秤开展突击检定，指点商家进一步规范菜单，强化食材溯源取平安管控。针对后厨操做，严查“做弊秤”，护航群众“舌尖上的平安”。江苏省仪征市市场监管局实州对龙虾、烧烤店开展专项查抄？